מתכון למרק כתום טעייייייייים וכמעט ללא קלוריות

מרק כתום טעים כמעט בלי קלוריות
בדרך כלל מרק כתום מכינים עם בטטה אך מכיוון שבטטה מכילה לא מעט קלוריות ופחמימות עשיתי ניסיון והחלפתי את הבטטה בדלורית השייכת לקבוצת הירקות ומכילה כחצי מכמות הקלוריות שיש בבטטה והתוצאה היתה מצוינת כולם ליקקו את האצבעות ! מדובר בכ- 20 דקות של הכנה שאחר כך שוות כל דקה.
ניתן להחליף את הדלורית בדלעת שעוד יותר דיאטטית מהדלורית.

מצרכים
1 דלורית גדולה
2 בצלים
2 שיני שום
2 עגבניות
4 גזרים
1 כף שמן זית
תבלינים: פלפל שחור, מלח, מעט אגוז מוסקט

אופן הכנה
מכינים את החומרים מראש:
קולפים את הדלורית וחותכים לחתיכות גסות
קולפים את העגבניות ( ניתן לחלוט במעט מים חמים ) וחותכים לחתיכות גסות
קולפים את הגזרים וחותכים לעיגולים
בסיר גדול מטגנים ומשחימים את הבצל והשום עם כף שמן זית
מוסיפים כ- 4 ספלים של נוזלים ומביאים לרתיחה
מכניסים פנימה את כל הירקות של המרק ומרתיחים על אש גבוהה עד אשר כל הירקות רכים
עם בלנדר מוט טוחנים את כל הירקות
מוסיפים מלח, פלפל גרוס ומעט אגוז מוסקט

הצעת הגשה
ניתן למזוג 2 מצקות של מרק לצלחת ולהוסיף כפית שמן זית או כפית שמנת מתוקה או חמוצה (עוד כ- 50 קלוריות ) ולערבב ניתן לקשט במעט פטרוזיליה טרייה.